VI settimana della cucina italiana nel mondo. Edizione di grande successo in Svizzera
Eventi, degustazioni, cene, meeting, mostre legate alla cucina e seminari tecnico-scientifici ma anche show cooking. La VI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, ha soddisfatto le più alte aspettative. Dal 22 al 28 novembre, i riflettori si sono accesi sulle produzioni agroalimentari tricolore, che hanno funto da viatico […]
Il marchio Ospitalità Italiana: uno scudo a difesa del Made in Italy alimentare
L’iniziativa delle istituzioni italiane in particolare della rete camerale italiana ed estera per rendere riconoscibili al grande pubblico internazionale i ristoranti che offrono cucina italiana autentica Indice dei Contenuti Di che si tratta Il progetto Marchio Ospitalità Italiana nel mondo viene promosso da Unioncamere (Unione delle Camere di Commercio Industria […]
I danni dell’imitazione e il True Italian Taste
Secondo una recente analisi del Sole 24Ore sono stimabili in 42 miliardi Euro i danni all’economia italiana derivanti dalla concorrenza sleale sul mercato mondiale dei prodotti Italian Sounding. 24 miliardi sono danni stimati in mancato fatturato da parte delle imprese italiane fornitrici dei prodotti imitati o contraffatti, 10 miliardi i […]
Mercato agroalimentare svizzero
Smontiamo i pregiudizi: Nella percezione collettiva la Svizzera è una specie di cassaforte blindata: questa immagine porta a due pregiudizi di fondo diffusi tra le aziende esportatrici italiane specie del comparto agroalimentare spesso fuorvianti e alla base di fondamentali errori strategici. Tabella dei Contenuti Pregiudizio negativo: dogana barriera insormontabile “La […]
Vino come brand territoriale
Territorio, vino e turismo: singolarmente tre parole differenti che, accostate in sequenza, formano un connubio importantissimo. Il prodotto tipico diventa occasione per conoscere e valorizzare un territorio e favorirne lo sviluppo, in un panorama contemporaneo in cui la richiesta non è più soltanto quella di degustare, ma anche quella di entrare […]