Le Restaurant est basé sur un principe fondamental qui distingue l`offre, à savoir la production artisanale de chaque catégorie de produits faisant partie du menu tels que les pâtes fraîches, les herbes et les huiles aromatisées, les marinades, les fumées, les desserts et les glaces.
Le tout se complète avec la carte des vins qui propose un large choix d’étiquettes italiennes et de cépages autochtones parmi les caves renommées et émergentes.
