Im gemütlichen, mit Arvenholz ausgestatteten Restaurant Jarno serviert Chefkoch Simone Lipani eine exklusive, kreative und originelle Küche, die darauf abzielt, traditionelle Gerichte wiederzuentdecken und auf moderne Weise neu zu interpretieren.
Dabei lässt sich der junge Küchenchef von einer Erkenntnis leiten, die er während seiner Laufbahn an der Seite der grössten Namen der Schweizer Gastronomie gewonnen hat: «Ehret die Kochkunst und Tischkultur durch den Respekt vor den Rohstoffen.»
Die Tester von Gault Millau bewerten die Küche des Restaurants Jarno zur Zeit mit 13 Punkten.
